西班牙黑毛豬鞍
Iberico豬是一種生長在西班牙的黑毛豬品種,其肉質細嫩,且含有豐富的脂肪和肉汁,燒烤後的肉質更加香嫩。此外,Iberico豬是以橡果為食,因此其肉質中帶有橡果的香味,使得 ...,西班牙iberico黑毛豬法式豬鞍架,每件約有8-12枝骨。緊接著梅花肉的部分,肉質柔軟但油...
西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架(280g-300g)
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西班牙伊比利亞黑毛豬擁有野豬血統,所以肉質較鬆化,肉味也較濃。黑毛豬的脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香,肉嫩多汁,口感味道遠勝一般豬扒,屬高級餐廳食材。
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