蜂蜜常見問題總整理

2021年11月25日 — 蜂蜜中含有天然的葡萄糖，氣溫低時容易出現結晶，這是正常的物理現象，尤其荔枝蜜的天然葡萄糖含量較高，所以更容易結晶，而龍眼蜜則較不易結晶。

2023年6月28日 — 網路謠言流傳「蜂蜜會結晶是因為摻了砂糖，代表不是純度高的純蜂蜜來源」，蜂蜜結晶與營養價值有關嗎？買回來的蜂蜜放在冰箱產生結晶，需要擔心嗎？

2019年1月22日 — 蜂蜜小知識你的蜂蜜沙沙的不會流動嗎⁉ 來來來!小編告訴你~ 是正常的蜂蜜結晶現象喔結晶的關鍵在於蜜源植物的✓葡萄糖含量高，而✓溫度低、✓含水量 ...

2022年5月11日 — ... 蜂蜜葡萄糖含量很高的時候，就會形成結晶核，但是在特定溫度底下，加上葡萄糖量高，就會形成結晶核，讓蜂蜜看起來像沙沙的感覺，這是一個自然現象。」.

2023年6月27日 — 蜂蜜結晶是自然的物理現象，因為蜂蜜的糖類成分，主要是天然葡萄糖和果糖二種，當蜂蜜處於約13°C以下的低溫狀態或是含水量低於20%，使葡萄糖的比例增加至 ...

2019年1月22日 — 蜂蜜小知識你的蜂蜜沙沙的不會流動嗎⁉ 來來來!小編告訴你~ 是正常的蜂蜜結晶現象喔結晶的關鍵在於蜜源植物的✓葡萄糖含量高，而✓溫度低、✓含水量 ...

2022年11月10日 — 先用長筷子或用冰沙長湯匙刮一些起來，再挖出來使用。最後剩下的，倒入『室溫』飲用水或茶入瓶中，一段時間攪拌，會全溶解」、「瓶身割一半，把蜜挖出來 ...