蘭州拉麵由來

2014年9月19日 — 蘭州牛肉拉面創始人、清嘉慶年間國子監太學生陳維精的第六代孫、年過六旬的陳九如，在蘭州看到《河南商報》“味道河南”系列報道后，主動連線河南商報：“我 ...

2018年8月20日 — 傳聞這是穆斯林馬保子於二十世紀初，以多種香料植物加上牛骨熬成清湯，再放入麵條與香菜，因而誕生於世的新麵食。 乍看之下，蘭州拉麵的樣貌像加料的陽春 ...

2016年5月10日 — 這個命名的由來，緣起於上世紀80年末開始，青海化隆人在全國各地開設的麵館。最初稱為「青海拉麵」，後來換上「蘭州拉麵」的招牌，名聲也就從此遠播。

2017年10月22日 — 蘭州拉麵是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉 ...

2022年9月14日 — 蘭州牛肉麵的「五色」美味 ... 牛肉拉麵在蘭州歷史悠久，相傳是源於河南的小車牛肉老湯麵做法，也叫做「牛大碗」，一直是平民美食。不過今天所說的蘭州牛肉 ...

2023年6月2日 — 那蘭州拉麵是怎麼起源的，製作有什麼與眾不同呢？請聽今天的節目。

歷史 編輯 ... 最早的蘭州牛肉麵館是成立於清朝初年的「月陽樓」，當時只給上層社會人士提供服務。1915年時回族人馬保子以「一清（湯）、二白（蘿蔔）、三綠（香菜蒜苗）、四 ...

歷史 編輯 ... 最早的蘭州牛肉麵館是成立於清朝初年的「月陽樓」，當時只給上層社會人士提供服務。1915年時回族人馬保子以「一清（湯）、二白（蘿蔔）、三綠（香菜蒜苗）、四 ...

兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红( ...