藍家東山鴨頭

而自己最喜歡的東山鴨頭就是籃記東山鴨頭，偏甜且入味是我熟悉的記憶! 雖然每次經過人潮都不少，但工作人員分工明確且補貨速度超級快!排隊其實 ...

東山鴨頭創始店，籃記，創立於民國50年，每日必須用醬油與水將鴨肉等原料滷上三個小時以上，再取出滷料，用沙拉油及鴨油下去油炸（炸油看起來黑黑的關係），使得鴨頭的 ...

2023年6月5日 — 「籃記東山鴨頭」店分成兩攤，一攤有賣鴨腳、翅膀、脖子、鴨頭、豬腳。 另一攤有賣豆干、米血、甜不辣、鴨肉、鴨舌、鴨胗、鳥蛋。 兩 ...

2023年7月12日 — 台南東山美食『籃記東山鴨頭』和不遠處的“籃色鴨子”都是同一家，皆位在台南市東山區中興路上！身為東山鴨頭創始店自然每天吸引超多饕客在此心甘情願的 ...

2022年3月16日 — 瓷盤上有鴨頭30元、翅膀30元鴨腳16元、豆干25元、甜不辣25元、米血25元及鴨舌50元等。

2021年2月5日 — 一條街上，賣東山鴨頭的就有好幾間，但最有名的就屬「籃記東山鴨頭」跟「合計東山鴨頭」，各有各的特色，我覺得籃記比較偏甜一點，合記偏香，風味不太一樣 ...

籃記東山鴨頭， 台南市。 5842 個讚· 22 人正在談論這個· 92921 個打卡次。營業時間週一至週日13:00-18:00 (無公休日，遇休假日會另行公告)

籃記東山鴨頭於民國五十年創立，許多人可能不知道正宗的東山鴨頭只在籃記東山鴨頭才吃得到，長久籃記秉持對古法的堅持，遵循古法慢工細活的熬煮，一直在東山這個小鎮 ...

籃記東山鴨頭的特色是，是的！你可以吃到整隻的鴨，所以就算是鴨頭也不奇怪，鴨頭炸得酥脆，鴨嘴、鴨舌、鴨腦、鴨頭皮，是整隻鴨口感層次最多元的地方阿，怎容錯過！