蔬菜天婦羅麵衣
,2021年4月29日—這次來跟大家分享日式天婦羅麵衣的做法,利用低筋麵粉、水、雞蛋就能製作,沾醬也可以利用李錦記蠔鮮醬油,加入味醂、白糖,做法相當簡單,蔬菜可以 ...,2022年8月4日—用以上的比例調和成的天婦羅的麵糊,稱為標準麵衣。·像是蔬菜的部分喜歡吃透薄一...
做出完美天婦羅:麵衣比例、不同食材的炸法不一樣?
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2019年9月29日—麵衣則是篩粉與蛋汁以1:1的比例來混合,篩粉要分數次加入蛋汁中,而非將蛋汁倒入麵粉內,以畫8字的方式攪拌,且注意不要讓麵糊產生黏性,攪拌到用筷子撈 ...
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