蔥煨麵
2014年11月12日—蔥開煨麵是一道江浙名菜,食材非常簡單,做法也很簡單,但操作的手續可一點也不能馬虎。所謂的煨(ㄨㄟ)麵就是直接把生麵條放入高湯裡煮熟,湯要煮 ...,2018年11月5日—蔥燒煨麵重點就是蔥香要夠濃夠多,所以用豬油來爆蔥段,會讓蔥的熟成香味很紮實...
超高速蔥開煨麵
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2019年11月25日—上海煨麵中最有名的蔥開煨麵,也就是用蔥油與蝦米(開陽)與高湯做的煨麵。如果直接用現成蔥油來代替自煉蔥油,再用沒有腥味的好蝦米。
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