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葉黃素的介紹
,葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,與β-胡蘿蔔素及維生素A類似。葉黃素又被認為是「眼睛的維生素」,被用來預防老年性黃斑部病變、白內障以及視網膜色素病變等眼部疾病。,臺北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷表示,葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,本身是一種抗氧化...
葉黃素功效有哪些?營養師教你葉黃素什麼時候吃、攝取量多少
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葉黃素為脂溶性維生素,建議在白天飯後食用,因為食物中的油脂會促進膽汁分泌,增加葉黃素的吸收效率。而如果是從食物中攝取,則需注意烹調方式。雖然蔬菜料理後會使葉黃素 ...
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