茶葉蛋甜

2022年1月10日 — 取鍋放入水煮滾，放八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入蛋，並把紅茶包拿出來。 任何茶類都可以用來煮茶葉蛋，但紅茶的風味和色澤較濃郁， ...

2014年1月16日 — 做法一：在一個鍋裡放入蛋（我是直接把一盒都排進去）。有些人的做法是會先水煮完蛋，把蛋殼稍為敲裂再放入開始滷，不過我這裡為了省時間直接就放入鍋裡。

2022年7月29日 — 看了網路上很多茶葉蛋的做法，最後決定用浸泡的方式讓蛋入味，除了省瓦斯費，茶葉蛋的口感比較不會這麼乾，再來是用紅茶包滷製，因為綠茶包比較容易苦澀， ...

2021年8月4日 — 還在擔心買不到入味好吃的「茶葉蛋」嗎？阿慶今天就來跟大家分享茶葉蛋美味的關鍵，滷製之前記得要先「敲敲氣室」，有「裂痕」才會讓滷汁滲入！

2021年8月10日 — ... 茶和入菜或做甜點的茶要求的重點不太一樣，因為煮茶葉蛋的過程，會加入濃韻的醬油及一些辛香料及中藥材，所以清甜的茶葉與這些濃厚的食材交融的結果 ...

濃郁茶香簡單入味，茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物，一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料，冰起來放一個晚上，顏色更美，醬香味更明顯，熱吃冷吃都別有一番風味。