茶葉蛋滷出「完美大理石紋」這樣做！免顧火也超入味

【茶葉蛋 】料理大全- (123) 篇家常食譜與做法 · 麻辣茶葉蛋（鑄鐵鍋料理）. 紅茶葉•雞蛋•月桂葉•花椒•乾辣椒•八角•醬油•冰糖 · 可樂茶葉蛋 · 鵪鶉茶葉蛋 · 紅茶茶葉蛋.

濃郁茶香簡單入味，茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物，一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料，冰起來放一個晚上，顏色更美，醬香味更明顯，熱吃冷吃都別有一番風味。

2022年12月21日 — 而現在網路上查到的茶葉蛋作法，大多數的製作步驟都是先煮好水煮蛋，放冷後敲出裂痕才開始調味，再煮滾，再冷卻，重複幾次後蛋才會Q彈入味，但是便利商店 ...

茶葉蛋料理怎麼做？愛料理精選245篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茶葉蛋、蜜香紅茶茶葉蛋、可樂茶葉蛋、鵪鶉茶葉蛋。以及茶葉蛋滷包、小磨坊茶葉蛋滷包、紅茶茶葉蛋等 ...

茶葉蛋的製作流程: · 1 ： 用清水將雞蛋刷洗乾淨。 · 2 ： 將洗好的雞蛋，均勻敲蛋表面(此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋，避免煮的過程造成爆裂 ...

小心地把雞蛋放入鹵水中，加蓋再煮至滾後，轉小火繼續煮約15分鐘，撈出茶葉，蓋好再煮5分鐘。離火，不要打開鍋蓋，讓雞蛋在鹵水汁中泡浸約3小時，或直至入味。中途可用匙羹 ...

2022年1月5日 — 步驟 · 1.雞蛋10粒用冷水煮滾後計時6分，再取出敲殼。 · 2.取鍋放入水煮滾，放下八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入水煮蛋，把紅茶包拿 ...

2022年1月10日 — 茶葉蛋若煮太久會使蛋黃變乾澀不好吃，因此先煮至8分熟糖心蛋的程度即可，敲的時候要小心避免敲碎，此時敲得越細則蛋殼裂紋越好看。

2023年10月25日 — 茶葉蛋快手又容易做，簡單用茶包都整到，一次更可以多做幾隻，留來帶飯或做下午茶也很方便。想茶葉蛋入味，便要烚熟後仔細敲裂蛋殼，讓滷汁更易入味。