苦艾酒調酒
2021年7月29日—馬丁尼中琴酒與苦艾酒的比例一般是6:1,點用乾馬丁尼的意思是少點香艾酒。因香艾酒的比例變少了,所以甜味也減少了,有人稱它為不甜的馬丁尼,它 ...,2019年1月23日—俗稱「那個弄你」的內格羅尼也是經典的Vermouth調酒,傳統酒譜的調法是RossoVermou...
2013年5月20日—作法:1.長飲杯加入碎冰至五分滿,並加入苦艾酒及糖漿,攪拌均勻。2.把碎冰補滿,加入蘇打水,稍加攪拌。3.再抖灑苦精,漂浮至上方。
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Dry Martini(乾馬丁尼)
2021年7月29日 — 馬丁尼中琴酒與苦艾酒的比例一般是6:1,點用乾馬丁尼的意思是少點香艾酒。因香艾酒的比例變少了,所以甜味也減少了,有人稱它為不甜的馬丁尼,它 ...
[調酒知識] Vermouth 苦艾酒
2019年1月23日 — 俗稱「那個弄你」的內格羅尼也是經典的Vermouth 調酒,傳統酒譜的調法是Rosso Vermouth、金巴利、琴酒1 : 1 : 1 的比例。喝起來是酒感比較重,又甜又苦又 ...
三種苦艾酒喝法讓你更享受!
2019年5月7日 — 波西米亞式飲酒其實和傳統的苦艾酒儀式非常相像,只有一個地方不同:它必須點火。先將方糖浸泡在酒精裡,然後放進苦艾酒就會燃燒起來!接著加一點水來把火 ...
完美的調酒素材-香艾酒?苦艾酒?
2021年4月15日 — Vermouth及Absinthe在台灣都翻譯作苦艾酒,但是,這兩種酒在製程差異非常大,Vermouth是再製酒,以葡萄酒作為基底加入各式香料,並添加糖製成的藥草酒;而 ...
苦艾酒蘇易薩斯Absinthe Suissesse
2023年12月12日 — 苦艾酒, 45 ml ; 醇乳奶茶, 45 ml ; 香草冰淇淋, 適量 ; 作法: 1.白蘭地杯倒入苦艾酒與醇乳奶茶。 2.加入3顆冰塊攪拌均勻。 3.挖2-3匙冰淇淋漂浮於杯 ...
雞尾酒之王馬丁尼
... 尼也是最簡單的調酒,只要把琴酒和苦艾酒冰鎮攪拌均勻,倒入酒杯,附上橄欖,就大功告成了。 簡約,就是最高層次的複雜。愈是簡單的東西,愈是考驗材料和調酒師的技術。
香艾酒、苦艾酒傻傻分不清楚?
2021年3月29日 — Vermouth是加烈葡萄酒,現在成份不一定含有苦蒿,而且比較新的翻譯應為『香艾酒』,調製馬丁尼、曼哈頓等雞尾酒就是用它。