苗栗香酥石頭鴨
2013年3月21日—使得皮香肉嫩多汁而骨頭脆...是苗栗最值得回味的美食...因為鴨肉以滷爛易碎...所以不宜剁開..請直接食用汁多味美的鴨肉纖維...旁邊有副手套跟自製椒鹽.,,苗栗超過70年的老字號餐廳【中央飯店】,創立於1937年,三代傳承。店裡面的招牌菜:香酥石頭鴨...
[食記] [苗栗苗栗] 中央飯店-
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2013年3月21日—使得皮香肉嫩多汁而骨頭脆...是苗栗最值得回味的美食...因為鴨肉以滷爛易碎...所以不宜剁開..請直接食用汁多味美的鴨肉纖維...旁邊有副手套跟自製椒鹽.
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