芝麻冰淇淋製作
2012年11月15日—想不到的是,白芝麻做的冰淇淋味道更加細緻呀,非常喜歡!明天再分享另一個食譜,大家要不要先來猜一下?,做法·將細砂糖、蛋黃、牛奶、鮮奶油和黑芝麻醬放入主鍋,以8分/90°C/速度1烹煮。·將黑芝麻冰塊放入主鍋,以30秒/速度3-6漸速混合,用刮刀棒將...
黑芝麻冰淇淋
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所有原材料稱量準確備用。牛奶小火加熱至鍋邊冒小氣泡,接近沸騰。...蛋黃加細砂糖用打蛋器攪拌至顏色發白。...少量多次的加入熱牛奶,邊加入邊攪拌。一次全加入的話蛋黃 ...
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