自製豆酥作法
2020年5月12日—進一步油炒豆酥時,需要在鍋內加入足夠的油脂,使其和調味料相混合而入味,幫助炒炸出帶酥脆的豆酥口感。下油後,再加入蒜末與薑末增加香氣,接著放入豆酥 ...,2013年12月3日—材料:豆渣、白芝麻、橄欖油(或一般液態食用油)、醬油、冰糖做法:1.取一...
自製豆酥、素肉鬆、豆酥鱈魚ㄧ次學會!
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2021年11月16日—1.全程用手動炒或自動炒菜機或用可翻炒式氣炸鍋把豆渣炒到乾燥微上色如肉鬆的狀態。或是將豆渣平鋪在烤盤上,然後用烤箱攝氏120-150度烘烤,中途記得每8- ...
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