脆皮燒肉加熱
2007年5月9日—整塊燒肉平放在烤架上,但皮向上肉向下.這樣皮的部份比較接觸烤箱上層的發熱線會比較脆.另外隔水烤時水蒸氣令肉不會變乾.,2015年5月29日—...皮)燒肉料理~脆皮(化皮)燒肉大家千萬不要懷疑在家是否真能做出咔滋咔滋的...加熱,若是用一般小烤箱烘烤的話,...
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2014年11月1日—放進(上火)160度C的烤箱烤60分鐘,取出後,刮除肉皮上的鹽,再以(上火)220度C烤30分鐘(烤肉架盡量放上層,靠近上火),見皮爆成金黃香酥,就完成 ...
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