風靡古歐洲的完美色彩：中南美洲的秘寶－胭脂蟲

2019年3月21日 — 胭脂蟲紅（Carmine）是由雌性胭脂蟲血液所提煉出來，為天然來源所萃取出來的食用色素，常用於糖果、火腿、香腸與飲料當中，當你看到食品成分表上所標示的 ...

胭脂蟲專門寄生在這一屬（Opuntia）的仙人掌上面，這種蟲的雌性以及若蟲（nymph）為了阻擋掠食昆蟲的追捕，會製造胭脂紅酸（carminic acid）。一公克的胭脂紅染料，大約 ...

2023年7月5日 — 根據行政院食品安全資訊網，胭脂蟲原產於南美洲，由於體內含有大量紅色血液，磨碎加工後即成為天然紅色色素。早於阿茲特克帝國時代就被利用以取得紅色染料 ...

胭脂蟲（學名：Dactylopius coccus）又名洋紅蟲、墨西哥胭脂蟲或美洲胭脂蟲，是胭蚧科胭蚧屬的一種介殼蟲，原產於美洲。以仙人掌屬植物的汁液為食。其身長可達5公釐。

紅色的色素可以由「胭脂蟲」提煉出來，因為不是人工合成的，所以這樣叫做「天然」的食用色素。胭脂蟲專門寄生在這一屬（Opuntia）的仙人掌上面，這種蟲的雌性以及 ...

2018年4月14日 — 該粉專也提醒，標題所指的「紅色天然色素」指的是「胭脂紅」這個名稱的天然色素，因由胭脂「蟲」所製成，因此提醒茹素的民眾若選用草莓、番茄等口味製品時 ...

胭脂蟲（學名：Dactylopius coccus）又名洋紅蟲、墨西哥胭脂蟲或美洲胭脂蟲，是胭蚧科胭蚧屬的一種介殼蟲，原產於美洲。以仙人掌屬植物的汁液為食。其身長可達5毫米。

2021年5月16日 — 非常不起眼的胭脂蟲看起來就像是仙人掌肉質莖上發霉的小點點，但深藏不露的牠，卻能做出世上最美的紅色，成了中南美洲人眼中的「黃金」。