肉骨茶肉骨

2020年6月29日 — 肉骨茶名字的來源，實際上出自於李文地。由於李文地是肉骨茶的創辦人，有人為他取了個花名叫「肉骨地」，而泉州話中「地」與「茶」同音，久而久之肉骨地 ...

2022年9月29日 — 乾肉骨茶就是把燉好的肉骨茶加上醬油蠔油翻炒收乾湯汁，濃汁裹在肉骨外層又鮮又香很下飯。我們可以在做肉骨茶時使用兩種部位的肉品同燉，燉好肉骨茶湯 ...

肉骨茶（英語：Bak kut teh）是馬來半島的一道湯菜。「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自當地一位華人餐廳店主的名字「李文地」，因為賣該 ...

2022年10月30日 — 馬來西亞肉骨茶煮法｜料理步驟 · 冷水將肉類下鍋，加入薑片小火慢慢川燙，川燙後將肉洗淨冷卻備用。 · 另起一鍋滾水（約1500cc) 加入300cc米酒與A1肉骨茶 ...

2022年12月16日 — 【A1肉骨茶煮法】乾炒版 · 切丁乾魷魚中小火煸香 · 轉大火，將切好的肉下鍋，加入2-3匙肉骨茶湯（精華）、少許醬油& 蠔油上色，翻炒蓋鍋蓋收汁 · 開蓋加入 ...

2023年11月6日 — 她還分享了肉骨茶的作法，首先將豬小排川燙，再與其他食材和肉骨茶包一起置入鍋中，接著加入1000cc的冷水和少許醬油、米酒，小火慢燉40分鐘，起鍋前撈出肉 ...

跟著步驟一起做料理 · 將排骨於冷水下鍋，中小火煮滾，撈出後用清水沖洗並瀝乾水分備用。 · 起一鍋，加入水、小磨坊傳香肉骨茶湯包，大火煮約15分鐘。 · 放入蒜頭與川燙好 ...