肉燥
「肉燥」小知識.肉臊、滷肉或是滷肉臊是台灣料理或小吃中常見的配料,是由豬肉的絞肉加醬油熬煮後而成,有時也會加入肥肉或豬皮一同熬煮,或是先將肉臊炒香後再熬煮。,滷肉燥料理怎麼做?愛料理精選166篇簡易食譜做法與步驟,有最新的家常滷肉燥、吉利丁版滷肉燥、...
醬香滷肉燥
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2022年11月1日—步驟·1.乾鍋下少許油煸豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出後再加入蒜末炒香。·2.接著倒入冰糖與醬油炒勻,炒至醬色附著在肉燥上,加米酒、豆腐乳、蔭 ...
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