義式冰淇淋食譜
2019年7月12日—Gelato是義大利傳統手工冰淇淋,品質比一般的冰淇淋更上等。在早期採家庭手工坊的模式製作,故原料、比例、口味都不同,充滿了「個性」,後被譽 ...,法式冰淇淋基礎配方參考·牛奶:400g·鮮奶油:200g·蛋黃:4個(乳化劑)·砂糖:90g(70~90g自行調整) .....
在家也能享受消暑冰品!3道義式冰淇淋食譜教你輕鬆自製 ...
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2022年6月10日—不妨跟著義式冰淇淋店DoubleV創辦人陳謙璿主廚的獨家食譜,在家自製蜂蜜檸檬Sorbet、焦糖鹽之花Gelato,以及香濃抹茶Gelato,若想嘗試更多元口味的冰淇淋 ...
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