羊肉配酒

2022年3月1日 — 這個是十分有趣的配搭。一般羊肉都會配Shiraz 或. Cabernet 紅酒。但有羊肉的菜餚一般都會用到不同的香料，而孜 然在中菜中最為普遍。孜然含有anethole ( ...

羊肉有著獨特的香氣跟口感，不用過度加工，一點點橄欖油或薄荷醬就接近滿分。 配上紅酒呢？一口羊排後，讓紅酒滑過齒縫、輕輕包覆舌頭、在口腔涮一圈後入喉，而羊排 ...

2017年8月30日 — 紅肉(牛肉、羊肉、鴨肉) 無論是煎、烤或佐以醬汁，紅肉都不適合搭配白酒。相對地，單寧稍微明顯、醇厚果香型或是層次豐富強勁型的紅酒，都是紅肉的好朋友 ...

2017年5月9日 — 羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒， ...

2017年9月15日 — 羊肉在中餐中屬於厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬於紅肉，通常是配紅酒， ...

2020年6月25日 — 1.桃红酒仙粉黛或者歌海娜(Grenache)葡萄酒与烤羊肉最搭，霞多丽和雷司令适合搭配风味清淡的炖羊肉。根据搭配原则来说，羊肉更适合搭配红葡萄酒。 2.羊肉 ...

2015年6月4日 — 吃羊肉要怎样配酒呢？ 羊肉肉质肥美、味道独特，颇受欢迎。以下五款酒各有特色，不仅能够衬托出羊肉的美味，更能与其滋味融为一体。

2020年12月12日 — 其實，羊肉在梅多克（Medoc）也相當有人氣，一瓶經典的波爾多混釀紅葡萄酒能和當地的蒜香味羊肉完美搭檔。波爾多混釀紅葡萄酒也可以用來搭配英國夏焗羊扒 ...

2023年10月15日 — 紅酒和羊肉同時食用是禁忌，一起食用後會產生化學反應，我們的食物相剋的圖譜上有的，羊肉為高蛋白食物是酸性的，紅酒是弱鹼性的，兩種相剋的。