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2023年10月19日—料理步驟·1.將羊肉川燙去腥備用(冷水放入加薑片)·2.將炒鍋依序放麻油-薑片-羊肉炒香,放米酒、水蓋過即可·3.步驟2放入藥材包紅棗、枸杞、白 ...,2023年12月13日—1.滾水或80度C以上熱水沖入洗淨的羊肉塊中浸泡1-2小時,中途想換水也可以。·2.倒掉血水並沖洗乾淨瀝乾水份,加入足量蓋過食材冷水及拍過的薑塊,加入醋, ...,2018年11月9日—作法·羊肉塊泡在冷水中兩小時,每半個小時換一次水(去除血水及腥羶味),...
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【新化】同心羊肉。各式各樣的羊肉料理
台北的車友一直推薦我新化的【同心羊肉】,每次回新化時都會去品嘗在很久之前我就想去吃了,不過總是懶懶的~畢竟還是有一段路啊!這次心血來潮的就出發了,終於不再是往台南市出發了!這裡有非常多樣化的羊肉料...