纖維
2022年9月12日—膳食纖維怎麼吃?·水溶性膳食纖維:多存在於口感軟嫩、黏稠的食物中,如木瓜、柑橘、黑豆、關華豆、酪梨、綠花椰菜等。·非水溶性膳食纖維:多存在於 ...,纖維:ㄒㄧㄢㄨㄟ·構成生物體內具保護與支持作用機械組織的一種細胞。通常為長形且具較厚的細胞...
膳食纖維是什麼?認識水溶、非水溶纖維,吃對才有益腸胃
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有些特殊的水溶性纖維,遇水時會形成濃稠的膠狀,稱為黏性纖維,且類似像蜂蜜的濃稠狀,這能夠降低食物消化的速度,幫助腸道吸收更多營養,同時也會延長飽足感,並降低胃口 ...
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