經營餐廳心得

2018年5月29日 — 因為情侶一起開餐廳，也太多事情可以吵了吧，從裝潢、菜單、經營方式..處處可以是爆點；然後兩個人一起忙得要死，累到沒情趣可言；或閒得要死，覺得和 ...

2018年5月7日 — 很多人在工作上遇到挫折，就掛在嘴上嚷嚷大不了去開餐廳，但李易晏說絕對不要將開餐廳視為避風港，這行業雖然進入門檻低，經營起來卻不如一般人想像的簡單 ...

2016年3月22日 — 餐飲創業之所以門檻低是因為沒那麼難，因此不是創業難而是創業者根本只是用想像在創業，用想像的開出一張菜單就開戰了！ ... 一間餐廳的回收時間成本也更難 ...

2022年10月12日 — 餐廳應該是筆者至今的創業經驗中，面對最多不確定感的項目，餐廳有品牌更迭速度快，資金回收也很快的特性，成功的餐廳能夠在不到一年的時間快速回收資金， ...

2023年3月9日 — 加盟餐廳通常最擔心的是餐點製作的工序會太複雜或是不好上手，但是川牛的餐點有簡化工序，一方面新的讓我們可以在餐點製作上可以快速上手，另一方面的優點 ...

2016年12月8日 — ... 心得。如果你打算在這行開創自己的事業，相信這些建言多少有幫助。 先去別的餐廳工作. 要開餐廳，多看相關書籍或上課都很好，不過最好還是先去別的餐廳 ...

2023年7月4日 — 前前後後在這個行業也待了差不多10年上下，在去年年底開了一個屬於自己的品牌，想來跟大家分享一下創業前該思考的事情以及準備。

天底下真有這麼好康的事？一人『舒服』創業開店的可能性！ · 你真的準備好開店了嗎？用這招評估事業的可行性吧！ · 佛心就是你的生意之道！ · 萬年不敗的餐飲店這樣開！ · 營業 ...

2023年11月10日 — 菜單怎麼分類？一般主要的分類方式有[食材分類法](中式料理多用此法)、[料理分類法](日式居酒屋、日式定食、美式餐廳、義式餐廳較為常見)或[餐點順序法]( ...