絲瓜鹹蛋麵線

2018年5月24日 — 1絲瓜去皮切成半圓片狀備用；鹹蛋的蛋黃用湯匙壓散、蛋白剁碎備用；煮一鍋滾水麵線煮1-2分鐘撈起裝碗備用。 蛋黃壓散才炒得開唷！ . 2起油鍋下薑末及 ...

2021年6月21日 — 金沙絲瓜麵線／作法 · 鹹蛋將蛋黃與蛋白分開，並切碎、絲瓜切塊、蒜頭拍扁備用 · 麵線加入滾水中煮軟後撈起後放大鍋備用 · 熱油鍋，炒蝦米、薑絲、蒜頭、 ...

2020年3月2日 — 說到麵線料理，跟它最搭的的蔬菜就是香軟可口又清爽的絲瓜了只要絲瓜切片丟下去滾一下，搭配肉類、海鮮還是蕈類稀哩呼嚕一下子就很好入口常常吃著吃著 ...

鹹蛋絲瓜麵線. 金黃色湯底猶如黃金流沙般美麗閃亮。 六堆伙房以獨家工法，淬鍊出蛋黃的精華融入高湯中， 美味又養生，除去一般人對傳統客家料理鹹、油、肥的印象。

2016年4月15日 — 小撇步 · 1.絲瓜皮輕輕拋皮，以保留外圈綠色，切片後更美。 · 2.湯汁水可多放些，以免麵線過於迅速吸乾水份。 · 3.鹹味可視麵線鹹度（鹹蛋鹹度）斟酌鹽量 ...

2021年5月21日 — in agoda.com · 1.絲瓜去皮切塊狀備用，薑切絲備用， 鹹鴨蛋去殼，蛋黃蛋白分開搗碎備用， · 2.起油鍋下蛋黃炒到起泡後下薑絲爆香， · 3.將絲瓜塊放入 ...