紅豆料理阿基師

土雞腿2隻•雞翅2隻•雞架子一隻•新鮮薑黃約一碗•豆蔻10顆•草果2顆•紅棗10顆•枸杞四大匙•甘草10片•米酒400cc•飲用水1800cc•鹽巴1大匙.15分鐘(其它時間交給黑金剛爐約1 ...,2014年6月18日—1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3、煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概 ...,阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不破皮！,2014年3月1...

參考資訊如下
【阿基師食譜湯】料理大全

土雞腿2隻•雞翅2隻•雞架子一隻•新鮮薑黃約一碗•豆蔻10顆•草果2顆•紅棗10顆•枸杞四大匙•甘草10片•米酒400cc•飲用水1800cc•鹽巴1大匙. 15分鐘(其它時間交給黑金剛爐約1 ...

阿基師煮紅豆湯密技！先炒後悶豆子軟爛不破皮

2014年6月18日 — 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時; 2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中; 3、煮開后用中慢火煲兩小時,最后才用大火煲大概 ...

小厨小易

阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不破皮！

【廚房筆記】~ 用阿基師的撇步煮紅豆湯

2014年3月18日 — 【廚房筆記】~♥ 用阿基師的撇步煮紅豆湯 · 1. 紅豆洗過後，加入一點水. 放在鍋中炒炒大概五分鐘 · 2.炒到水滾了然後冒大煙就可以蓋上鋁箔紙. 最後再蓋上 ...

想煮紅豆湯暖胃...又怕煮不爛阿基師教你2招搞定！

2019年12月18日 — 想煮紅豆湯暖胃...又怕煮不爛阿基師教你2招搞定！ · 1.乾蓮子以熱水泡開。 · 2.所有材料放入鍋中煮沸，再以小火煮20分鐘。 · 3.熄火後，蓋上鍋子泡至適口 ...

阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20 分鐘

2018年7月16日 — 阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20 分鐘，煮的豆子軟爛還不不破皮！ · 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步， · 紅豆炒過再加水煮，重複兩次 · 煮好再加 ...

紅豆湯煮太爛又破皮？因為你少這步驟

2020年12月2日 — 據《東森新聞》，名廚阿基師表示，要將紅豆煮到外皮不破、豆仁熟透，關鍵在於縮短煮製的時間，應該「先炒後燜」，洗完紅豆後先不要將水分完全瀝乾，直接放 ...