紅燒臭豆腐做法

【紅燒臭豆腐】料理大全- (6) 篇家常食譜與做法 · 紅燒臭豆腐. 生臭豆腐3塊•豆瓣醬2大匙•高麗菜14顆•乾香菇4朵•蒟蒻8顆•絞肉30公克•蒜頭2顆 · 紅燒臭豆腐. 臭豆腐8片•高湯• ...

1. 熱油鍋，下絞肉炒至變色，加入金鉤蝦蝦丁、香菇、調味料拌炒出香味，再倒香菇水煮至沸騰後，倒入小湯鍋中。 2. 豆腐以筷子橫豎夾「十」字分切，每片分成4小塊後，全放入 ...

2013年3月24日 — 食材 · 臭豆腐燉煮用. 8塊 · 酸菜. 1片 · 乾香菇. 6朵(泡軟) · 薑. 一塊(切片) · 辣椒. 2支(依個人吃辣的程度) · 香菜或芹菜. 少許 · 素高湯. 1000cc.

2008年3月12日 — 1.臭豆腐洗淨，切厚片；鮮香菇洗淨、去蒂，切片：紅辣椒洗淨、去蒂及籽，切條：備用。 · 2.熱鍋倒入適量油燒熱至約160℃，放入作法1的臭豆腐片，以中火油炸 ...

2023年9月23日 — 食材 · 臭豆腐. 2塊 · 菜頭. 0.5條 · 雪白菇. 0.5包 · 杏鮑菇. 3根 · 小黃瓜. 1條 · 櫛瓜. 0.5條 · 梅花豬. 300克 · 辣豆瓣醬. 5匙.

做法 1. 熱鍋熱油爆香大蒜後，下香料小火炒香再下辣豆瓣醬炒一下，再加入酒釀 2. 加入高湯及臭豆腐，水滾後移入砂鍋煮約40分鐘，再視情況加鹽調味。 3. 在臭豆腐將要煮好時 ...