蘭嶼紅梗芋中草酸結晶之研究

紅梗芋. 肉色白。 口感綿密。 適合各式料理。 臺灣東部山區及蘭嶼地區種植頗多。

... 芋頭燒雞、芋頭排骨湯以及糖煮蜜芋頭、芋泥等，都能品嚐到芋頭熬煮透後綿滑的口感，也適合用在加工製作如內餡、芋頭粉末等加工應用。 紅梗芋：葉柄淺紫黑色，葉片大 ...

... 芋頭熬煮透後綿滑的口感，也適合用在加工製作如內餡、芋頭粉末等加工應用。 紅梗芋：葉柄淺紫黑色，葉片大，綠色，葉脈呈暗紫色，球莖呈紡錘型，頂芽淡紅色，肉質白色 ...

姑婆芋和我們食用的芋頭，以及其他的芋屬植物們到底 ... 個人吃過，把小分球莖直接拿水煮過後可以當零嘴吃，口感還不錯好吃，不過比較少見。 紅梗 ... 芋、白芋、連禪芋、野芋 ...

1. 芋梗部分偏暗宗色 · 2.子芋在生長期會冒出很多，由於品種主要在生小. 芋頭用的，如果擔心生太多導致小芋頭太小，建議. 可以將”孫芋”割除，這樣子芋部分就可以比較大喔 · 3 ...

一般多種植於蘭嶼的紅梗芋即為白肉，與檳榔心芋同為芋屬；. 另有一種千年芋屬的南洋芋也是白肉，都可食用。

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利用光學顯微鏡、掃描式電子顯微鏡、能譜儀觀察芋頭中草酸鈣結晶的特性，結果顯示紅梗芋中有四種草酸鈣結晶形態，分別是針形、圖形、砂形及角柱形。含針形結晶之異形細胞， ...

2018年9月22日 — 一般芋頭是綠梗，而這是紫梗（似紅梗）稱為「紫柄千年芋」，我也是首見！ 又稱五年芋，因為收成緩慢聞名，是日治時期日本由印度引來的植物。