粿作法
糯米粉300克•在來米粉30克•地瓜葉100克+水100克•蘿蔔乾絲（菜脯米）80克•菜脯碎100克•乾香菇碎50克•蝦米10克•油蔥酥10克•醬油1大匙•砂糖2大匙•米酒1大匙•胡椒粉1茶匙.,水磨再來米粉•樹薯粉•香油•水及肉汁總共800克•香菇（乾香菇或生香菇都可）•絞肉•菜脯•水煮蛋•醬...
作法·在來米洗淨泡水4小時，加水4杯打成米漿·倒入鍋中，加入1/3包肉燥，隔水加熱攪成米糊狀，邊煮邊拌·以碗裝成6碗，鋪上剩下的滷肉燥及鹹蛋黃·放入電鍋，外鍋1杯水蒸 ...
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【粿】料理大全
糯米粉300克•在來米粉30克•地瓜葉100克+水100克•蘿蔔乾絲（菜脯米）80克•菜脯碎100克•乾香菇碎50克•蝦米10克•油蔥酥10克•醬油1大匙•砂糖2大匙•米酒1大匙•胡椒粉1茶匙.
【碗粿】料理大全
水磨再來米粉•樹薯粉•香油•水及肉汁總共800克•香菇（乾香菇或生香菇都可）•絞肉•菜脯•水煮蛋•醬油膏•醬油•白胡椒粉•二號砂糖. 5-7碗. 李虹樺. 收藏食譜以便日後查看.
《碗粿》食譜與做法，共108 道
碗粿料理怎麼做？愛料理精選108篇簡易食譜做法與步驟，有最新的碗粿【古早味】、肉燥碗粿、寶寶午餐-寶寶碗粿、碗粿。以及素碗粿、台南碗粿、客家碗粿等相關料理做法。
《粿》食譜與做法，共565 道
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南部北部味一次滿足古早味碗粿│鍋寶好食光
2022年8月26日 — 2. 起一油鍋放絞肉炒至肉色變白，放入蒜碎炒至香氣溢出後，下醬油炒至沸騰，再下油蔥酥與其他絞肉調味料拌勻，加水至淹過肉，煮沸後，轉小火燜煮30分鐘即 ...
純米碗粿
作法 · 在來米洗淨泡水4小時，加水4杯打成米漿 · 倒入鍋中，加入1/3包肉燥，隔水加熱攪成米糊狀，邊煮邊拌 · 以碗裝成6碗，鋪上剩下的滷肉燥及鹹蛋黃 · 放入電鍋，外鍋1杯水蒸 ...
台南碗粿
【碗粿做法】： 1. 取一鍋水加熱預熱蒸爐備用。 2. 玉米粉混入在來米粉後，先用1 ... 【醬料作法】： 1. 混合醬料後拌勻、直火加熱(需攪拌)。 2. 醬料煮沸前確認醬料 ...
