米苔目製作
2019年5月13日—使用水磨純在來米粉,加上少許(一成重量)太白粉增加黏性。把在來米粉與太白粉拌勻。和粉等重的水(可略多一點點,煮水會蒸發,但差一點點沒關係)煮滾 ...,2016年4月20日—米苔目不適合加熱或冰太久,所以若要煮鹹煮甜,都請最後再把米苔目關火泡入...
家庭手作米苔目食譜與作法by 陳太太的菜菜味
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2019年9月8日—料理步驟·步驟1.先秤好粉類和水的重量。·步驟2.將兩種粉類混合,倒入水,攪拌均勻。·步驟3.準備大一點的鍋子,煮熱後,轉小火,放入步驟2,隔水 ...
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