米其林資格

食材品質; 對味道與烹調技巧的駕馭能力; 味道的融合; 料理中展現的個性; 餐飲水準的一致性. 核心價值 美食潮流、餐飲烹調技術 ...

《米其林指南》的評級制度 · 星星 《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。 · 必比登推介（Bib Gourmand） 米其林評審員在世界各地穿梭於高級餐館尋找美味 ...

2022年9月1日 — 《米其林指南》推薦的所有餐廳，都是經由全球所有評審員遵循相同的嚴格標準評選而出。為了給予評鑑一致性，評審員將依據以下五項標準：「食材品質、廚師對 ...

餐馆供应的美食将依据公开的评估标准审核，这五项标准是：食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中袒露的个性、是否物有所值以及餐饮水准的一致性。餐馆被评分 ...

2021年8月17日 — 任何餐廳都有資格獲得米其林星嗎？ 是的，任何餐廳，無論是什麼風格或料理，都有資格拿下米其林星。 餐廳需要提出申請嗎？ 目前已經列入米其林指南裡 ...

2023年9月18日 — 但很重要的一件事情是「用錢是絕對買不了進入指南的資格」！ 米其林密探一年到底要吃幾家餐廳？ 圖片來源：《大熊餐廳》劇照 答案是，一年至少要造訪 ...

2023年8月30日 — 米其林是世界公認的美食聖經，世界名廚、餐廳以得到三星為榮，而他們神祕的密探與評分系統從不公開，因此充滿許多傳說。ELLE邀請兩位退休米其林密探、 ...

2023年8月23日 — 簡單來說，你可以把《米其林指南》想成是是一個軍隊，「米其林星級（Michelin Star）」、「米其林入選餐廳MICHELIN Guide Selected」」、「必比登推介（ ...

2023年8月30日 — 一年中不會限制能被頒發米其林星餐廳數量，而所有類型的餐廳也會有資格拿下米奇林星，所有列入指南的餐廳都會定期被評估，所以餐廳無需自己申請。 一 ...