30傳統技藝

燕巢傳統手工製麵老師傅潘順福與潘順龍兄弟仍以福州式手工麵線為業，製麵老師傅潘順龍先生將手藝傳給年青一代的潘建忠，成為台灣最年輕的福州式手工麵師傅，因手工麵線 ...

傳統日照製法，70年老店的老經驗，手工製作，只要簡單的用開水煮開，放入麵線，煮約3分鐘，就可撈起每包約110公克保存期限：冷藏4個月冷凍6個月購買潘順龍福州式手工麵 ...

目前在台灣手工製麵有「福州派」和「泉州派」，泉州手工麵線一派拉麵比較簡單，拉麵線手法屬單棍手握橫向拉麵線（單人拉也可雙人對拉）在台灣還有100多家傳承下去。福州 ...

燕巢潘建忠手工麵線,屬福州式的純手製法, 不加防腐劑,純手工麵線以鹽巴與陽光作天然防腐,麵線香Q富彈性.可稱是台灣國寶級手工麵線.

手工麵線大致上分為兩種不同的派別，一種為多分佈台灣西部嘉義以北的「本地麵線」，另一種則是多分佈於嘉義以南的「福州式麵線」。 「福州式麵線」使用高筋與中筋麵粉調配 ...

潘順龍福州式手工麵線古早味手工麵線～70年老店，傳統日照製法，不含防腐劑，簡單的好味道！ 含稅. $40. rating-star-full. 已售出38. location-icon 桃園市平鎮區.