碗粿作法在來米
,在來米加水浸泡6~8小時,洗淨瀝乾。作法.【粿】.1.將泡過洗淨瀝乾的在來米加入冷水200g,打成米漿。2.米漿加入熱水1000g,隔水加熱,慢慢煮到糊狀;離火攪拌至黏稠 ...,【碗粿做法】:1.取一鍋水加熱預熱蒸爐備用。2.玉米粉混入在來米粉後,先用1又1/2杯的冷水拌...
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