矮仔成蝦仁飯2017

2022年3月9日 — 滿滿的Q彈蝦仁吃得好過癮～ 平價高人氣街邊小吃✨. 店家資訊. 矮仔成蝦仁飯. 台南市中西區海安路一段66號. ⏰8:30–19:30、二公休.

「火燒蝦仁飯」必搭半熟鴨蛋，戳破後讓蛋液流入飯中超邪惡。 「肉絲飯」有一點像豬肉丼飯，肉Q彈又帶點甜味。 鴨蛋湯的柴魚味非常濃，鴨蛋的蛋花蛋香味濃又滑嫩。

2017年9月1日 — 繁複的炊煮過程，使得矮仔成的飯粒除了本身醬料的鹹甜外，細細品嘗還能嘗到飯粒中傳統炊煮法所留下的木炭香，焦香之間搭配火燒蝦的鮮甜，是其他縣市少見的 ...

2017年8月20日 — 矮仔成就位在海安路上，當天逛完國華街要走回海安路的地下停車場時剛好經過這裡，. 雖然剛吃完冰但剛好還有點肚子就直接吃一下，畢竟來台南沒吃過蝦仁 ...

2023年6月9日 — 就快要百年老店的矮仔成蝦仁飯，在台南是間非常有名的老店，也是不少觀光客的愛店，人氣基本上跟集品蝦仁飯齊名，用餐時刻都有不少客人排隊， ...

2022年1月30日 — 矮仔成結合安平特產火燒蝦，誕生了台南的特色小吃蝦仁飯；從大菜市發跡，現在在海安路上已經是間有著舒適裝潢、有冷氣的小吃店家。不價格有點小貴，而蝦仁 ...

2023年7月14日 — 台南中西區小吃－矮仔成蝦仁飯食記 · 蝦仁飯（110元／大） · 綜合飯（85元） · 鴨蛋湯（35元） · 古早味香腸（30元） · 香煎鴨蛋（20元）.

2022.04.16 記者林雪娟∕台南報導 小吃店歷經淬煉，不僅美味飄香百年，店內裝潢、氛圍 更與時俱進。位於中西區海安路一段的「矮仔成」蝦仁 飯，今年逢創業一百年，引進文創 ...