甜點醬
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如何製作完美的甜點師奶醬(crème pâtissière)?
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2016年9月19日—在英文的原文裡,custard就是蛋奶醬的意思,意指用蛋黃(或全蛋)與鮮奶(或鮮奶油)混合煮製而成的奶醬,可濃可淡、可甜可鹹。從crèmeanglaise( ...
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