甜不辣是將魚肉或者蝦肉打成漿,加些澱粉、肉、海鮮什麼的,弄成長條狀,再下油鍋炸成“甜不辣”(也有不良商家直接在澱粉中混入劣質的蝦粉油炸製成甜不辣)。大多數人認為甜 ...,2020年12月16日—其實這是從日文的てんぷら(天婦羅)轉變而來,意思是將魚肉打成魚漿後...
天婦羅
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臺灣叫法與關西相同,但避免與一般的天婦羅產生歧義,臺灣人會直接音譯成甜不辣(臺灣話:thia̋n-pú-lah),以作區別。關西天婦羅用的是水和麵粉,蔬菜比例高,以熱油炸, ...
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