珍珠奶茶珍珠成份
2021年3月5日—珍珠奶茶里的这个“珍珠”俗称“粉圆”,是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品,其中木薯淀粉是最为常用的一种,另外为了丰富口感,还会加入一些小麦蛋白和 ...,2019年10月10日—營養師蘇政瑜解釋,飲料中的珍珠、波霸或稱粉圓,主要成分為澱粉,通常是用...
珍珠奶茶的珍珠為什麼會那麼Q彈呢? ...
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2018年11月26日—珍珠、波霸或粉圓通常是用樹薯粉(或馬鈴薯粉、地瓜粉等)再加水及糖製做而成,由於澱粉特性的關係,煮熟的珍珠自然而然就會有Q彈的口感。
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