玄米油蛋糕

2012年10月9日—戚風蛋糕一直是我最愛的蛋糕,尤其是百香果口味,風味更是迷人,在好巿多看見有黃金玄米油上巿時,我就買回來嚐試看看,結果真是不錯,拿來做我最愛吃的戚風 ...,烤蛋糕不可使用有特殊氣味的油，像是橄欖油、芥花油、苦茶油等等，沙拉油、玄米油、葡萄籽油、葵花油則比較適合。奧利塔的油品都不錯，但價位偏高，這款算是其中比較親民 ...,2018年3月1日—想請問一下，戚風蛋糕用的植物油大家都偏好用哪一種？平常用沙拉...

參考資訊如下
黃金玄米油清爽料理

2012年10月9日 — 戚風蛋糕一直是我最愛的蛋糕,尤其是百香果口味,風味更是迷人,在好巿多看見有黃金玄米油上巿時,我就買回來嚐試看看,結果真是不錯,拿來做我最愛吃的戚風 ...

烘焙部落客推薦8款減油減糖食譜適用的材料

烤蛋糕不可使用有特殊氣味的油，像是橄欖油、芥花油、苦茶油等等，沙拉油、玄米油、葡萄籽油、葵花油則比較適合。 奧利塔的油品都不錯，但價位偏高，這款算是其中比較親民 ...

[其他] 戚風蛋糕用的植物油？ - 看板baking

2018年3月1日 — 想請問一下，戚風蛋糕用的植物油大家都偏好用哪一種？ 平常用沙拉油居多， 不過做過幾次， 覺得沙拉油不曉得是油耗味還是什麼特別搶味， 雖然說成品 ...

Midori 咪豆栗．日常茶飯事

2016年10月25日 — 橄欖油、葵花油、葡萄籽油、大豆油、玄米油、酪梨油，通通都可以！我自己用葡萄籽油或玄米油，一方面是平常炒菜就是用這兩種油，隨時都有，另一方面是 ...

用玄米油做戚風蛋糕 - Ant 小家庭

2017年3月24日 — 用玄米油做戚風蛋糕 · 1. 將蛋黃、蛋白分開至2個乾淨的攪拌盆中，蛋白先冰冰箱，所有材料秤好備用。 · 2. 蛋黃打散，加入細砂糖20g，用電動打蛋器攪打至如 ...

【新手的第一個戚風蛋糕】彼飛老師精心整理☞戚風蛋糕Q&A

2018年6月11日 — ... 油，如：玄米油、芥花油、菜籽油、 葵花油，較不建議添加花生油、麻油、橄欖油這類風味過於明顯的油脂，除非是為了製作 特殊風味的蛋糕，可斟酌使用。

玄米油磅蛋糕

2019年9月22日 — 玄米油磅蛋糕 · 1.蛋加細砂稍微打勻，隔溫水繼續打發變白，麵糊可以寫字不會馬上消失。 · 2.加入橘子汁及檸檬皮屑攪拌。 · 3.麵粉過篩拌入麵糊。 · 4.分次 ...

【超濕潤戚風蛋糕】玄米油創意料理挑戰！ - J's Pick

[問題] 請教做蛋糕時用的油質?

2008年7月22日 — 請問有很多蛋糕的作法都需要在加油脂尤其是戚風蛋糕之類的綿密口感蛋糕通常添加的油脂都是沙拉油不曉得是否可以用其他植物油脂代替?

[家庭烘焙#3] | 用自制金棗醬+玄米油, 來做古早味蛋糕