猪油

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2019年2月14日 — 依美國心臟協會論文，每百克的豬油其飽和脂肪含量有39g，低於其單元不飽和脂肪的含量45g，因此把豬油歸類為飽和脂肪類油脂有點不公允，將其歸類為單元不 ...

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2021年8月11日 — 豬油好處，以下5項優點： · 1. 不易氧化： · 2. 冒煙點高，耐高溫，油煙少： · 3. 脂肪分子大，讓料理增加脆度： · 4. 香氣獨特： · 5. 保存方便、保存 ...

2022年10月26日 — 報導指出，每100 公克的豬油約632 大卡，是維生素B 和礦物質的優良來源，並提到豬油比羊油或牛油更不飽和且更健康。

2018年3月14日 — 豬油的不飽和脂肪是飽和脂肪的1.2倍，它的單元不飽和脂肪酸高達44％，含量在動物性油脂中僅次於魚油，而多元不飽和脂肪酸Omega6也有10％，好的脂肪酸比壞 ...

豬油，又稱豬油脂、豬大油、大油、豬脂肪、葷油、豬朥，為由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。不過，該食用油於過低室溫即會凝固成白色固體油脂。