特色石板烤肉

「石板烤肉」為原住民特色料理，位於淡水八里的「芭達桑原住民主題餐廳」，為北台灣最知名的原住民料理餐廳，今年中秋節，特別推出餐廳裡，年年造成搶購風潮的原住民口味 ...

2023年11月13日 — 石板烤肉顧名思義就是將肉等食材放置在石板上煎烤，說起來容易，但這片烤肉板其實大有學問，一般的磚石、鵝軟卵石加熱都會爆裂所以不適合，原住民常見的 ...

用石板作為烤肉的工具非常特別.也別有風味.店內的菜餚一整個就是原住民色彩.火雞肉飯也不錯,滿滿的像蓋飯一樣. 老闆一家人招呼客人的時候嗓門雖然很大,但是很親切,會替客人 ...

阿美族人為保存食物而發展出特別的肉品醃製方式，口味已經相當特別。而東部特有的版岩，作為燒烤的工具，所烤出的肉食，更是柔嫩中帶有不錯的Q勁。事實上這種石板燒烤的 ...

2022年11月10日 — 品嚐原住民特色佳餚怎能少了「石板烤肉」呢？嚴選油花分布均勻的山豬肉，在石板上煎烤到表皮酥脆，把多餘的油脂逼出，吃起來更加清爽，豬肉口感扎實彈 ...

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烏來區屬於原住民群聚的部落，原住民打獵的習俗也因此造就了〔石板烤肉〕這樣一道美食，雖然隨著時代的進步與政策的限制，打獵習俗已不復以往，但是那種撲鼻的烤肉香 ...

2022年4月17日 — ... 石板烤肉DIY，看着石板上的山豬肉片快炒至噼裏啪啦的滋滋作響，整個心也跟着動了起來，撲鼻而來的烤肉香氣及各式原住民特色餐，讓人食指大動。坐在二 ...