牡蠣沒開

2010年5月1日 — 我在超市發現有帶殼牡蠣，但是卻不知道要怎麼料理... 我試過用大烤箱烤，也試過用水煮但是真的不知道火侯該怎麼掌握因為不管水煮或烤的，都超級無敵難 ...

2012年11月20日 — ... 牡蠣再烤至接近焦黃色再行食用。若牡蠣碳烤時間過久沒有開啟，可將牡蠣輕敲至打開即可食用。 2、乾蒸- 乾蒸牡蠣時，炒菜鍋中不放水，將牡蠣清洗乾淨後 ...

2004年3月26日 — 有人習慣從生蠔的前面開翹，但是我覺得從後面比較好用，將刀子插入，把蒂切斷，邊插邊扭轉，直到感覺殼被撬開後，要馬上停止插入動作，以防傷到生蠔。

2020年12月12日 — 這個簡單的方法就是加熱法，先把生蚝清洗乾淨，等水沸騰後入鍋蒸2分鐘，這時候生蚝都會自己張嘴「了，輕輕一掰就可以打開了，如果有的沒張嘴，用小刀輕輕 ...

2022年3月15日 — 他們把牡蠣放在一塊小手帕里，把頭微微向前伸，以免弄髒衣服；然後，它的嘴輕輕地快速移動，吸進果汁，把牡蠣殼扔進海里。

2020年5月29日 — 一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下子撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递 ... 这个简单的方法就是加热法，先把生蚝清洗干净，等水沸腾后入锅蒸2分钟，这时候 ...

2012年9月2日 — 烤時凹面為受熱面，約烤3至5分鐘即可，只要同一批有一顆開了就熟了。不過有些蚵殼因為構造不同，可能即使熟了也無法自動開啟，必須使用工具切開，但 ...