牛排怎麼煎才不會有血水
2020年10月1日—6、牛排最上層如果有少許血水跑出來,大概是5分熟,就離火。因為加熱後肉會收縮,血水就會滲出。因此放在盤子上靜置2分鐘。陳重光主廚認為,以2公分 ...,打開包裝如有血水不要清洗,否則就會令肉汁流失更多。【正確方法】:用廚房紙巾...【正確方法】...
在家吃頂級牛排!大火快煎法8步驟簡單完成
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2024年1月3日—煎牛排教學:牛排怎麼煎?煎多久?為何要靜置?在家也能做出不輸高級餐廳的頂級牛排!買塊好牛排,備妥器具,8步驟煎出好吃的牛排!
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