牛小排怎麼煎
,2020年3月21日—步驟·牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下·熱鍋,放入油燒至稍微出現煙.,,如果你想吃五分熟,總共煎的時間大約是3分30秒,七分熟大約是4分∼4分40秒,時間一過,牛排就會過熟了。因此要再提醒一次:計時很重要!要特別小心最後加熱階段, ...,2023...
理想的煎牛小排方式
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2022年2月20日—擦乾最重要,用廚房餐巾對折壓到表面沒有水漬的反光為止,通常兩三次就乾。最好先熱鍋再擦乾,擦乾就馬上煎,千萬不要擦乾才灑鹽,因為灑鹽會讓肉出水。
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