牛奶糖醬作法
2017年10月14日—不用溫度計!自製太妃焦糖醬(ToffeeCaramelSauce)·食材(3杯份)·全脂動物性鮮奶油2杯·白砂糖1.5杯·水1/4杯·海鹽少許·奶油4湯匙(增添風味用, ...,5.牛奶鍋放在火爐上煮至滾沸,一部分倒入到蛋黃缽內混合攪拌,其餘牛奶倒入焦糖鍋中,最後將蛋黃...
第三個冬天——[無糖.生酮] 焦糖牛奶醬(「牛奶糖」醬) Low ...
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2022年5月26日—它跟「焦糖醬」有點相像,但又比單純的「焦糖」多一個層次——它還有焦化的牛奶。傳統的做法是以小火慢煮加糖的牛奶達好幾個小時,令砂糖發生「焦糖化」 ...
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