營業用雞蛋糕配方
2021年10月7日—使用手拌法(切拌法)將麵粉拌入蛋糊,拌勻就好,不要拌太久、太大力,會導致消泡。步驟4.可以將牛奶、橄欖油加在一起先攪拌,再將拌好的麵糊挖一些 ...,產品包含:營業用雞蛋糕配方粉一包產品種類:日式脆皮、台式脆皮、日式海綿產品重量:一台斤/包(約...
大姑姑脆皮古早味雞蛋糕(用營業用電子式 ...
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2023年6月27日—...營業用電子式雞蛋糕爐+卡通烤盤試用N次的雞蛋糕作法心得(包含義和兵團大大小小一起加入)1.蛋白一定要順時針打,打至細白泡沫2.卡通雞蛋糕模具一定要 ...
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