燙透抽
2018年5月21日—煮一鍋滾水,下薑片、蔥段、鹽與米酒煮約1分鐘至再次大滾。關火稍待溫度降至攝氏83~85度,再放透抽片,以此熱度浸泡約2分鐘。,川燙透抽料理怎麼做?愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟,有最新的白灼透抽【新鮮Q彈爽口】、川燙中卷、金沙海鮮、白灼透...
中卷透抽這樣燙,脆嫩鮮甜不過老!
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食材:澎湖中卷、五味醬□作法:1000cc水燒開後,加入200cc冷開水,將火源轉「最小火」後放入解凍完成的中卷,不加蓋燜泡7分鐘,撈起放入冰開水快速降溫,並將中卷內臟、 ...
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