燙花枝要燙多久
2018年5月21日—依處理法完成後,將會滑手的內臟面朝上,以直刀輕輕下刀後畫直紋。花枝肉質較厚,大面積的薄膜去除後記得再次檢查有無殘留的細膜再料理。,2019年1月15日—步驟...鍋中放蔥段或薑片煮滾,放進花枝及米酒一起汆燙。花枝邊緣捲起就可以起鍋了。燙太久會老...
白灼花枝墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜
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2019年1月15日—步驟...鍋中放蔥段或薑片煮滾,放進花枝及米酒一起汆燙。花枝邊緣捲起就可以起鍋了。燙太久會老及鮮味流失。撈出後進冰塊水裡面冰鎮冷卻。撈出瀝乾備用 ...
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