燕盞燕角
2021年4月21日—其實燕盞、燕條、燕角、燕碎都是燕窩,但是形狀不同。之所以有這些區別,是因為燕窩取下後,在挑毛、加工或搬運過程中出現破損,形成形狀不完整的燕窩,但 ...,三、燕角:在燕窩末端的一塊三角形結構,因為需要完整的宴盞形狀而被人工剪下的部分。是...
【燕窩挑選】燕窩怎麼挑?燕盞、燕條、燕角、燕碎差在哪?
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2023年7月5日—燕角是燕巢連接牆面的三角區域,擔任穩固燕巢的重責大任,唾液濃度最高所以質地紮實,浸發程度不如燕盞、燕條好,煮好的口感較硬Q,味道較濃郁。
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