燕盞燕角
2021年4月21日—其實燕盞、燕條、燕角、燕碎都是燕窩,但是形狀不同。之所以有這些區別,是因為燕窩取下後,在挑毛、加工或搬運過程中出現破損,形成形狀不完整的燕窩,但 ...,三、燕角:在燕窩末端的一塊三角形結構,因為需要完整的宴盞形狀而被人工剪下的部分。是...
燕窩小教室|什麼是燕盞、燕條、燕角、燕絲、燕碎、燕餅?
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2021年5月21日—燕角是指燕窩兩端較硬的地方,是金絲燕築巢時黏在牆壁的部位,也是燕窩唾液最濃的地方,口感香濃、較爽口有嚼勁,但發頭小需泡發時間較長,通常會把燕角與 ...
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