燒餅由來

2023年5月19日 — 关于饼，班固的《汉书》这样记载：“宣帝微时，每买饼，所从买家辄大售。”这里所说的饼，泛指各种面食。真正记述烧饼即胡饼的是晋朝司马彪，他在《后汉 ...

長涇燒餅是江蘇江陰長涇的美食，溯其源，長涇燒餅的大致成型始於清朝，已經有三百年。燒餅的外殼是麪粉發酵再包以油酥，用擀麪杖卷出層次，餡是一半薺菜一半豆沙，面上撒上 ...

2012年5月4日 — 油條這東西的起源毫無疑問是中國大陸，國民政府來台時由老兵帶過來的。廣東一帶稱其為油炸鬼，其他地方則稱為油條。但油炸鬼比較胖短，吃起來有厚度有咀嚼 ...

2013年6月4日 — 朱元璋（1328-1398年）享壽71歲，出身平民，參與元末起義，與陳友諒、張士誠、方國珍逐鹿中原，終能一統天下，驅除胡元，恢復中華，成為創建明朝的明太祖 ...

曹縣燒餅歷史悠久，據傳說當年孔子周遊列國時走到曹縣，人困馬乏，飢不可耐，弟子們向當地百姓討得些麵粉，做成幾個餅子，貼在反扣的鐵鍋上，下麵點起炭火，餅子熟了竟然有 ...

燒餅的製作方法相傳是東漢時班超自西域帶入，原稱「胡餅」，後因石勒忌「胡」字而改稱「麻餅」，唐朝時已盛行於中原地區。「燒餅」一詞原出自《齊民要術》，但並非今日燒餅 ...

2023年3月8日 — 煎餅與燒餅是中式傳統的食品之一，在古代可視為同樣的食材，它的起源可以追溯到中國的東漢時期，班超從西域引入，大約是公元25年至220年間，也有一說 ...

2010年11月25日 — 乾香酥軟的燒餅，其實並非起源於中國東土，而是來自西域的食品；當時中國稱外來文化為「胡」，因此當時的燒餅稱為胡餅。在北魏賈思勰所著《齊民要術》中 ...

從小吃到大的燒餅，是在唐朝從波斯傳入中國的，當時的人們視「波斯人」為「胡人」，所以當時稱為「胡餅」。盛唐時期，中國的食、衣、住、行幾乎都受到胡風的影響；在 ...

相傳是東漢時班超自西域帶入，原稱「胡餅」，後因石勒忌「胡」字而改稱「麻餅」，也稱為祿餅，唐朝時已盛行於長安；日本高僧圓仁記載「開成六年正月六日，立春，命賜胡餅寺 ...