燉湯豬骨

1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。 · 2、锅中加水，倒入猪骨，煮滚。 · 3、放入洗净的鱼丸，当鱼丸飘起来后，放入紫菜。 · 4、大火煮开后转小火慢炖1 ...

豬骨帶肉的5-8塊•紅蘿蔔1條•蘋果2顆•玉米大的話1條、小的話2條•香菇4-6顆看個人喜歡的菇味•蔥1根•姜3小片. 1-2小時; 15克冰磚盒可以做3盒. 寶寶新手料理.

2020年5月7日 — 乳白色大骨高湯這樣煮的詳細作法： 很多人以為要煮出乳白色的大骨(豬骨)高湯一定要花上三四個小時熬湯, 其實關鍵是在於火侯而已訣竅提示我個人的想法 ...

2018年9月28日 — 備個幾包高湯，煮晚餐的時候也不用特地熬湯，隨手煮就一鍋湯。 更詳細圖文：https://ppt.cc/fQVRCx. FB：https://www.facebook.com/rainnyisnothome/ ...

龍骨：是豬的脊椎，脊椎越靠近頭部越大塊，越靠近尾巴越小從大里肌取出，只有骨頭，一點點在骨頭縫中的肉，不過因爲骨髓中含有脂肪，常拿來燉補、熬高湯。 支骨：是腹 ...

2023年11月17日 — 湯為什麼會變奶白？ · 1 揀油脂豐富及肉多的骨頭，因膠原蛋白夠多，能起穩定乳化的效果 · 2 用鹽、溫水及手抓法洗豬骨，必須清掉血水，不宜用熱水免營養 ...

2021年8月5日 — （示意圖／翻攝自Pixabay） 接下來是最重要的一步，就是清洗豬骨之後，將豬骨用食用冷鹽水浸泡半小時，這樣能讓骨頭深處的血水全部析出，之後只要再清洗 ...