熱的東西放冰箱冰箱會壞

2022年3月27日 — 常聽長輩說，「熱熱的菜直接放冰箱，浪費電又會害其他菜壞掉」，或是「拜過的東西加熱後再吃，不會有問題」。 ... 迷思一：熱菜就放冰箱，會害其他菜壞掉？

2019年9月5日 — 熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應該要放冷了以後才能放進冰箱去。其實這是一種誤會。

2023年5月13日 — ... 到底剛煮好的熱菜能不能進冰箱」，意外引發熱烈討論，對此有鄉民解釋，「古老舊冰箱才可能壞掉」，也有專家表示「菜放到涼再放冰箱才會有食安危機」。

2024年1月9日 — 菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷思 ...

2023年5月13日 — 針對「熱菜放涼才能進冰箱」是否正確的討論，其實過去食安專家韋恩就曾做出解釋，「一般人常常有熱菜不能直接放冰箱，否則容易壞，應該要放冷了以後才能放 ...

2023年10月12日 — 熱菜要放涼才能冰冰箱，不然容易壞？專家教料理保存3重點，做錯恐讓細菌 ... 食物不能放涼才冰！隔夜菜3大NG處理方式，最嚴重恐讓人賠上性命 · 晚餐剩菜 ...

「熱菜要放冷，要不然進冰箱後會讓水蒸氣凝結造成濕度增加，會讓細菌滋生」 「熱菜直接放冰箱，只有表面冷，內部悶著反而容易壞」 錯！可以直接冰！

2023年5月11日 — ... 放進冰箱去」的迷思，但其實這是一種誤會。 韋恩指出，以食品安全的觀點來看，熱的食物盡快降溫到18度以下，可以避免細菌的快速繁殖造成食物腐敗壞掉。